楊梅深度之旅

http://326.tw.tranews.com/

     
 
楊梅深度之旅
楊梅深度之旅
楊梅旅遊專欄
楊梅旅遊專欄
【人文】找回熟悉的好味道 東海排骨創辦人賴慶榮專訪 
2006-04-27 01:54:00
2006-04-27 02:02:00
14257
張雅姍
保留
張雅姍
保留
  說到「東海排骨」,四~六年級的民眾應該都很熟悉,可能還會說出:「我都是吃東海排骨便當長大的喔!」而對於這一份從小吃到大的好滋味,您是否曾好奇,它背後的創辦故事以及發展經過呢?現在,就由記者帶領您前往位於桃園縣楊梅鎮的東海排骨總店,專訪東海排骨的創辦人賴慶榮先生,由他來告訴您,一段感恩台東縣家鄉的發跡歷程。

  「我出生在台東縣長濱鄉,是土生土長的鄉下孩子,為紀念家鄉,我選擇用東海作為快餐店的名字,也象徵我從台灣東部濱海出外打拚的不忘本精神」,現年50初頭的賴慶榮說起當初白手起家的創業故事,仍然是一臉興奮,彷彿又回到20多年前的年輕小伙子模樣。

  東海排骨創辦人賴慶榮於民國73年在桃園縣楊梅鎮創立總店,至今歷史已超過20年,而這一家老字號的快餐店曾在桃園至嘉義地區擁有17家加盟店,煞是風光!雖然,隨著堅持真材實料、品質控管的賴慶榮與一部分試圖偷工減料的加盟夥伴理念漸漸不同,東海排骨從17家加盟店精簡為目前的6家,讓一般民眾誤以為東海排骨的風光歲月已遠走!面對外界的誤解,賴慶榮倒是恬淡以對,他認為一家企業的成功該是深耕創業理念,而非開放大量加盟店來壯聲勢,因為,一棵樹若根基不穩固,不但枝葉的發展有限,對於枝幹本身的存亡更是一大隱憂!因此,即使有想要創業的民眾經常慕東海排骨的名,前來表達加盟意願,賴慶榮仍是一派嚴格審核的態度,先詢問對方,您是否願意向其他加盟夥伴看齊,就算開店初期生意不盡己意,仍堅持使用上等食材來製作平價消費的快餐、便當呢?

  正因為對於食材的講究,讓東海排骨的好滋味歷經20多年,仍深受顧客青睞,甚至成為陪伴大家成長的共同回憶!若您懷念東海排骨招牌餐點「排骨飯」,那緊實有彈性卻不塞牙縫的獨特口感,現在,除了在桃園縣楊梅鎮武營街上的總店可以一解相思苦之外,桃園縣龍潭鄉中正路上的龍潭加盟店、桃園縣中壢市內壢興農路上的內壢加盟店,桃園縣八德市介壽路上的大湳加盟店、台中市平等街的台中店以及台中市何厝街的大墩店都可以找到讓您記憶猶新,久久不能忘懷的好味道!(圖文/張雅姍)

【圖說一】端著店內的招牌快餐「排骨飯」,東海排骨創辦人賴慶榮的自豪神情,就是對自家餐點深具信心的證明!
【圖說二】東海排骨招牌快餐「排骨飯」,其最吸引人之處,就是那緊實有彈性卻不塞牙縫的獨特口感。

楊梅深度之旅http://326.travel-web.com.tw/
大桃園旅遊網http://taoyuan.travel-web.com.tw/
2006-04-27 01:54:00
2006-04-27 02:02:00
14257
楊梅深度之旅
楊梅深度之旅
楊梅旅遊專欄
楊梅旅遊專欄
 
     
 
     
 
楊梅深度之旅
楊梅深度之旅
桃園楊梅旅遊新聞
桃園楊梅旅遊新聞
1.
巷弄中一處溫馨的咖啡空間巷弄中一處溫馨的咖啡空間
瓦特咖啡是一處可以不受打擾的悠靜處所。就在巷弄轉角處,屋前有一個古香古色的木門,並加上一些植栽裝飾,非常的不一樣。 店內喝咖啡之外,也有烘焙好的豆子,也接受耳掛式咖啡包訂單,依訂單生產,不作存貨,確保鮮度不變質。喜歡咖啡的民眾,是處不錯的地方。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-03-22 20:39:00
2.
美食愛好者的困擾是找不到適合自己的料理美食愛好者的困擾是找不到適合自己的料理
有一種料理,大家雖然很喜歡,但是不見得敢輕易品嚐,那就是藥膳料理,它要加入很多不同種類的中藥材。據說有熱補、濕補、涼補之分。 喜歡藥膳料理的民眾,又怕燥熱或太涼時,可以選擇溫補的料理,在品嚐美食後,不會讓身體感到不適服,這才是享用美食的最高境界。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-03-22 09:52:00
3.
南部作法的甜品來到楊梅區南部作法的甜品來到楊梅區
年輕老闆表示,有一間古早味甜品舖與一般甜品屋最大的不同,在於蜜地瓜、蜜鳯梨及蓮藕系列產品。以自己調配的糖漿蜜製,工序非常繁複。 夏天即將到來,冰品將是甚受歡迎的夏季甜品,有一間古早味甜品舖的冰品因為闆不怕人吃,自家熬煮的佐料不限樣數,自己挑,可以說俗個大碗。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-03-22 08:42:00
4.
堅持提供竹科生醫人安心的輕美食堅持提供竹科生醫人安心的輕美食
為方便園區內員工的餐飲服務,生醫園區內的漢堡輕食餐廳,2019年3月4日在竹科管理局長王永壯、前新竹縣長林光華剪綵及見證下,正式展開營運。 安賀斯團隊秉持「嚴選食材、主廚親煮各式醬料、把每位客人都當作是自家人」的核心理念,餐點料理融合在地口味及多元的健康食材。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-03-05 08:36:00
5.
為了能有自己喜歡的咖啡就自己動手為了能有自己喜歡的咖啡就自己動手
桃園市楊梅區萬大路台灣黃金烘焙機北區展示服務中心的老闆,30年前是一位出色的高爾夫球教練,約20幾年前,因為喜歡咖啡,而自己玩烘焙。 台灣黃金烘焙機是土耳其的公司製作,原裝來台。對顧客提供手邊的相關烘焙數據、指導操作,並且保固一年,以及之後的保修。所有元件採用歐規。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-12-22 22:44:00
楊梅深度之旅
楊梅深度之旅
桃園楊梅旅遊新聞
桃園楊梅旅遊新聞
 
     
     
 
楊梅深度之旅
楊梅深度之旅
New Store
New Store
1.
桃園楊梅美食鄭師父素食小館桃園楊梅美食鄭師父素食小館
從小就在社會歷練,經歷過多種行業與工作,也了解人生百態,對各行業的苦樂都能有所了解。因緣際會下,接觸到素食料理,在餐飲業也有30幾年資歷。 鄭師傅素食小館用料非常注重,都是鄭師傅到市場親自排選,品級佳之外,鮮度沒話說,同時採用大量菇類,經常可以在店內看到多種的菇類。
03-4850458、0919-371540
桃園市楊梅區中山路105號(近楊梅派出所)
2018/12/06
2.
桃園楊梅峇里水岸泰式平價小館桃園楊梅峇里水岸泰式平價小館
邀約三五好友,來到峇里水岸,在流水噴泉、椰子樹群、陽傘涼亭等南國風情造景的陪伴下,感受不必出國也能度假的休閒心情! 峇里水岸餐飲路線在行政主廚范文康的操刀下,以東方菜新品味的精神,推出南洋叻沙與椰奶咖啡等創意美食,為楊梅鎮這個客家庄妝點異國風貌!
03-4756838、0958-959093
桃園市楊梅區楊新北路與新農街口(楊新北路385號旁)
2018/07/31
3.
桃園異國美食餐廳‧米克諾斯桃園異國美食餐廳‧米克諾斯
米克諾斯香料廚房餐飲走異國風味!經營者身兼主廚,曾任職兄弟大飯店等知名餐廳,透過他的巧手,歐洲特色美食將勾引你大動食指! 米克諾斯香料廚房以南歐著名的藍白色系、石膏外牆等建築特色為設計基調,搶眼外型與週遭鋼筋水泥灰色大樓相較,顯得格外醒目!
03-4882638
桃園市楊梅區新農街256號(新農街與自立街交叉口)
2017/11/13
4.
桃園新竹歐式精緻外燴自助餐‧范文康團隊桃園新竹歐式精緻外燴自助餐‧范文康團隊
提供大台北地區聚餐外燴的料理美食,專業的范文康團隊服務據點設在桃園市楊梅區,擁有專業的外燴團隊,提供大台北、桃園新竹聚餐外燴的料理美食服務 米克諾斯香料廚房餐廳團隊經常受邀為顧客提供外滙服務,有兩種方式,其一為在餐廳中舉辦百匯宴;其二到顧客指定的地方,利用顧客所準備的食材料理。
03-4882638、0958-959093
桃園市楊梅區新農街256號
2017/02/07
5.
美食名廚.米克諾斯.范文康美食名廚.米克諾斯.范文康
美食名廚.范文康師傅,在桃園市楊梅區已深根多年,也期待對美食有熱忱的民眾,來電預約美食教作課程,和范師傅一起進入美食的世界 對美食有理想,有創業想法的,或是已經創業,有遇到瓶頸的料理愛好者,美食名廚.范文康也樂意助你一臂之力,提供專業的資訊,創業路上,事半功倍
03-4882638
桃園市楊梅區新農街256號
2015/11/26
6.
范文康‧美食教作‧創業加盟范文康‧美食教作‧創業加盟
「米克諾斯香料廚房」&「峇里水岸」經營者兼主廚范文康為了讓有志進入餐飲業的民眾也能圓夢,將透過料理教作課程,傳授義大利料理與東方餐點。 范師傅不僅教授中西餐飲,讓大家循序漸進實現開店夢想之外,也將自己多年來為人掌廚至自創品牌的心路歷程,不藏私與人分享,強調小資本也可創業!
03-4882638、03-4756838、0958-959093
桃園市楊梅區新農街256號(新農街與自立街交叉口)
2015/10/23
楊梅深度之旅
楊梅深度之旅
New Store
New Store
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄